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La pièce montée de mariage
La pièce montée est le dessert de mariage par excellence. Croque-en bouche, pyramide des mariés, plusieurs noms peuvent servir pour nommer votre pièce montée de mariage.
Pièce montée en nougatine, choux à la crème, ou pièce montée de macarons ou de bonbons, la pièce montée reste le dessert préféré pour un mariage.
Vous pouvez opter pour une pièce montée pyramidale, ou une pièce montée originale: en forme de château, de guitare, de carrosse....
Des exemples de pièce montée
La pièce montée classique est faite à base de nougatine et de petits choux à la crème, parfumés à la vanille ou encore au chocolat ou au café.
Voici des formes plus ou moins originales:
Sur www.patisserie-metais.fr
Sur mirliton.canalblog.com
Chez gateaucreation.fr
D'autres idées de pièce montée
Chez www.palaisdesgourmands.sitodi.com
Chez candy-mail.com
Chez http://www.patisserie-chocolaterie-gasse.com
Chez Ladurée
Chez http://www.chatellier-labaule.fr
Autres desserts de mariage
En plus ou à la place de votre pièce montée, vous pouvez opter pour un buffet de dessert, pour des verrines, pour des gâteaux pyramidaux à la crème, façon gâteau de mariage américains (voir: exemples de Wedding Cakes)
Sur gateaucreation.fr:
guitare en genoise et mousse bavaroise.
